暮らしを創る 海外での米麹の作り方
海外在住でも、米麹を作ることができます。自分で作れば、手に入る材料で安価に作ることができ、味噌や甘酒、塩麹など日本の食文化を楽しむことができます。ここでは、米麹を作る際に必要な種麹を入手する方法や、海外で作る際に工夫が必要な点についてまとめてみます。
れいちゃん
暮らしを創る 
募集中の講座など お家にある道具で 米麹を作ろう ｜ 米麹の作り方 オンライン講座
米麹の作り方 オンライン講座 お家にある道具で 米麹を作ろう味噌や甘酒、塩麴などのモトになる「米麹」（こめこうじ）を、お家で作ってみませんか？お家にある道具で作る、はじめて米麹を作る方向けの講座です。
暮らしを創る 米麹の甘酒の作り方
米麹の甘酒の作り方を、初めての方にも作りやすい、炊飯器を使った簡単な方法で紹介します。
暮らしを創る 受講生さんの声【米麹作りオンライン講座】
これまでに「米麹作りオンライン講座」を受講した皆さんからの感想などを紹介します。★講座の詳細は、こちらのリンクをご覧ください★Hさん楽しく麹作りが出来ました。 自分のタイミングで動画を見ながら出来る良さと、一緒に講座を受けてる方のやり取りは...
レッスン／ワークショップ 【ピアノオンラインレッスン・基礎編】6ヶ月ピアノ・キーボードチャレンジ〜音と音でコミュニケーションしよう！
ピアノやキーボードを、もっと自由に弾けたら。目の前の人と、すぐに合わせて演奏できたら。楽譜がなくても、ピアノが弾けたら・・・そんなふうに思ったことはないでしょうか？このレッスンでは、ピアノやキーボードを使って、目の前の人とコミュニケーションしながら弾くコツを伝えています。
レッスン／ワークショップ 【ピアノオンラインレッスン・応用編】3ヶ月ピアノ・キーボードチャレンジ〜コード演奏、弾き語りなど
こちらは、応用編のレッスンになります。少しピアノを弾いたことのある方向けです。★初めてピアノを弾く方や、「音と音の会話」を基本から身に着けたい方は、こちらがおすすめです↓大切にしているのは「音と音の会話」〜まずはシンプルなことからこのレッス...
音楽とコミュニケーション 経験やスキルに関わらず、即興で弾くといいのは、なぜ？（ピアノレッスン受講生さんとの会話から）
こんにちは！「れいちゃんの音でつながるコミュニティ」、れいちゃんです。先日、ピアノレッスンのときに、受講してくださってるNさんと話したことがあ！これは本質的な話だな！と思ったので、紹介させていただきます。Nさんは、音楽療法のことも学んでおら...
これからの学び・教育 自分は何をしているのが幸せかがわかれば、自分で道を切り開いていける〜QDEC(九州デモクラティック教育コミュニティ）・みちるさんにインタビュー
多様な教育に関わる人へのインタビュー第2弾。話し手は、デモクラティックスクールのスタッフ・みちるさん。台湾で見聞きしたオルタナティブ教育事情や、子どもたちや親御さんに伝えたいこと、AI時代のこれからの学び方・生き方とは・・・最後は自分が自分の人生を生きることの意味の話につながっていきました
これからの学び・教育 不登校が問題なんじゃない。本当の問題は・・・〜デモクラティックスクール“まんじぇ”今井恭子さんへのインタビュー
はじめにこんにちは！食と農と暮らしのがっこう「風和土（ふわっと）」、れいちゃんです。多様な学びの場・教育の場に携わる人にお話をうかがう、インタビューを始めました。これからの学び・教育、生き方等について、多様な選択肢について、一緒に考えていけ...
これからの学び・教育 QDEC（九州デモクラティック教育コミュニティ）について
QDEC（九州デモクラティック教育コミュニティ）とは九州で、「デモクラティック教育（Democratic Education）」とは何かを学び、実践し、共有するコミュニティです。2017年に東京で開催されたAPDEC（Asia Pacifi...