暮らしを創る

募集中の講座など

【米麹作りオンライン講座】お家にある道具で米麹を作ろう!〜はじめての米麹作り(次回は2024年冬頃の予定)

味噌や甘酒、塩麴などのモトになる「米麹」(こめこうじ)を、お家で作ってみませんか? この講座では、お家にある道具で・作りやすい量や方法を解説し、まずは一度各自で作っていただき、その過程をサポートします。 はじめて米麹を作る方向けの講座です。
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受講生さんの声【米麹作りオンライン講座】

これまでに「米麹作りオンライン講座」を受講した皆さんからの感想などを紹介します! ★講座の詳細は、こちらのリンクをご覧ください★ Nさん マンツーマンで教えていただけるのはほんとに安心感があり楽しかったです。他の参加者さんも、参考になりまし...
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小さな「自給」ができれば、どこに住んでも大丈夫~暮らしも、仕事も、教育も

小さな自給で、少しでも作れるものがある、という安心感 自分で、あるいは家族で、自分たちで、「作れるもの」が少しでもある。 それを「小さな自給」と言っています。 完璧じゃなくていいし、ほんの少しでもいい。それがあると、なんとなくの安心感がある...
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