募集中の講座など 【受講生募集中】米麹の作り方 オンライン講座｜お家にある道具で 米麹を作ろう（2026年6月スタート）
米麹の作り方 オンライン講座 お家にある道具で 米麹を作ろう味噌や甘酒、塩麴などのモトになる「米麹」（こめこうじ）を、お家で作ってみませんか？お家にある道具で作る、はじめて米麹を作る方向けの講座です。
米麹
募集中の講座など 
暮らしを創る 受講生さんの声【米麹作りオンライン講座】
これまでに「米麹作りオンライン講座」を受講した皆さんからの感想などを紹介します。★講座の詳細は、こちらのリンクをご覧ください★Kさん初めて糀づくりをしましたが、配信を見て実際の動きを見ながらできるのはとっても早道だなと思いました。困った時に...
暮らしを創る 海外での米麹の作り方
海外在住でも、米麹を作ることができます。自分で作れば、手に入る材料で安価に作ることができ、味噌や甘酒、塩麹など日本の食文化を楽しむことができます。ここでは、米麹を作る際に必要な種麹を入手する方法や、海外で作る際に工夫が必要な点についてまとめてみます。
暮らしを創る 米麹の甘酒の作り方
米麹の甘酒の作り方を、初めての方にも作りやすい、炊飯器を使った簡単な方法で紹介します。